No dia 23 de outubro, dia mundial do inseto comestível, o projeto SPIN – Sustainable Protein participou no primeiro congresso Agenda Mobilizadora Insectera – Os Insetos como ferramenta de sustentabilidade. No congresso houve a oportunidade de provar diversos produtos com incorporação de farinhas de insetos e espaço para debate frutuoso sobre o presente e o futuro da bioindústria dos insetos em Portugal e de Portugal no mundo. Sob a forma de póster divulgaram-se alguns dos resultados obtidos sobre a influência de diferentes formulações de alimentação de grilos nas qualidades nutritivas das farinhas de grilos obtidas. #PRR #Esas #ConstruirOFuturo #IPSantarém #Insectera