O projeto SPIN – Sustainable ProteIN – desenvolve novos produtos a partir de fontes de proteína mais sustentáveis – Revista Voz do Campo

Na edição de Junho da Revista Voz do Campo é apresentado um artigo do projeto SPIN – Sustainable Protein, na temática da Economia Circular, sobre o Silurus glanis (o peixe-gato-europeu), o seu impacto nos rios e como podemos valorizar este peixe.

Ver artigo aqui.