Receita 4

Quarta receita de aproveitamento do Siluro do Chef Rodrigo Castelo.

Desta vez uma receita de “Ceviche de Siluro”.

Ingredientes:

• 400 g Siluro
• 1 Cebola Roxa
• 1 Pimento Vermelho
• 10g Coentros
• 5 g Mel
• 7 g Mostarda
• 3/4 Gotas de Picante
• 1 Lima
• b. Sal
• b. Pimenta

Preparação:

1. Cortamos o Siluro em cubos, não muito pequenos para não cozinharem.
2. Numa bola colocamos o peixe e temperamos com a cebola roxa picada e o pimento vermelho igualmente picado, o mel, mostarda, o picante, sumo de meia lima, sal, pimenta e os contros picados finamente, envolvemos bem e se necessário retificar sabores.
3. Colocar em um prato e esta pronto a comer.

https://youtu.be/cukUHTQJ2k0

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