Siluro na Pombinha
O Chef Rodrigo Castelo é parceiro do projeto SPIN, cabendo-lhe a responsabilidade de criar novos pratos a partir das matérias primas em estudo no projeto. Daí resultaram criações que procuram ir ao encontro do gosto do consumidor. Uma experiência gastronómica que pode ser reproduzida seguindo as receitas que apresentamos aqui em vídeo. Ingredientes: 6 Lombinhos […]
Pica-Pau de Siluro com Pickles e Batata Frita
O Chef Rodrigo Castelo é parceiro do projeto SPIN, cabendo-lhe a responsabilidade de criar novos pratos a partir das matérias primas em estudo no projeto. Daí resultaram criações que procuram ir ao encontro do gosto do consumidor. Uma experiência gastronómica que pode ser reproduzida seguindo as receitas que apresentamos aqui em vídeo. Ingredientes: 300g Siluro […]